【原麦早餐】嘿嘿嘿：墨鱼蒜香包+盐烤串茄

作者： 向大可

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-6】嘿嘿嘿：墨鱼蒜香包+盐烤串茄 其实一直对墨鱼汁的面包有一种特别的喜好，因为面团混入这道奇特的配料之后，口感上会带着点韧劲儿，嚼起来也更加Q弹。不过很多地方的墨鱼面团处理的并不好，难免混着点腥味。而原麦家的嘿嘿嘿，因为面团里加入了生姜、藏茴香、胡椒还有朗姆酒，不仅去掉了那层腥气，还隐隐送来一丝劲辣的爽快。中间包裹着一只上好后腿烟熏出来的台湾香肠，烘烤出来的油脂跟黑胡椒的巧妙融合，肠衣咬破那一下爆裂出来的口感，都是嘿嘿嘿让人着迷的地方。 这份属于大海的墨鱼面包，搭配金黄焦香的蒜粒，色彩上达到一种天然的协调，再看口味和口感，亲测几次，可以相当负责任的告诉大家，绝对值得尝试！！ 今日元气配餐是健康的红色系蔬菜，寓意着周一要满满的打一注鸡血（股市飘红什么的我就不说了）：盐烤串茄。经过蔬菜摊，每次都会被一串一串的番茄吸引住，这样一整条比起单个的小番茄，又多了些别样的风情。另外，自制的granola酸奶杯也是既健康又饱腹的早餐首选！ 配方来源：墨鱼蒜香包-厨友“Lottepanda饭饭”

用料

• #墨鱼蒜香包#
• 嘿嘿嘿（原麦山丘） 半条切片
• 黄油 15g
• 大蒜 3瓣
• 盐、黑胡椒 适量
• #盐烤串茄#
• 串番茄 1串
• 橄榄油、盐、黑胡椒 适量
• #燕麦酸奶杯#
• 酸奶（无糖/有糖随意） 适量
• 各种坚果、果干、新鲜水果 适量
• 格兰诺拉燕麦片/普通燕麦片 适量
• 蜂蜜/枫糖浆（可选） 适量

【原麦早餐】嘿嘿嘿：墨鱼蒜香包+盐烤串茄的做法步骤

步骤 1

#墨鱼蒜香包# 大蒜剥好，切蒜泥。

步骤 2

黄油隔水熔化成液态，加入蒜泥、盐、黑胡椒调味，拌成蒜香黄油。

步骤 3

嘿嘿嘿切片，在面包片上涂抹蒜香黄油，烤箱180度烤至蒜蓉金黄即可（约9分钟）。

步骤 4

#盐烤串茄# 西红柿洗净，刷上橄榄油，撒上盐和胡椒，烤箱180度烤制表皮微微裂开即可。

步骤 5

#燕麦酸奶杯# 酸奶里放入格兰诺拉燕麦片，如果想放生燕麦，可以提前一个晚上将酸奶和生燕麦放进密封的罐子里，冷藏过夜。加入自己喜欢的各种坚果、果干、新鲜水果，选择性的淋上蜂蜜/枫糖浆即可。

菜谱创建时间：2015-07-06 09:54:13