【my little nordic kitchen】Passito Tiramisu 甜酒提拉米苏

作者： Corymiu

提拉米苏是一剂良药，轻柔的口感治愈所有哀愁，把咖啡力娇酒换成Passito，感觉重新认识了提拉米苏。

用料

• 马斯卡彭 250克
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 1tbsp
• 香草荚 半根
• 鲜榨橙汁 175毫升
• Passito（或者任何甜葡萄酒） 1tbsp
• 手指饼干 12根
• 可可粉 适量

【my little nordic kitchen】Passito Tiramisu 甜酒提拉米苏的做法步骤

步骤 1

香草荚剖开取出香草籽，与蛋黄、细砂糖混合，用蛋抽搅打至浓稠后加入马斯卡彭搅打均匀

步骤 2

将先榨橙汁与Passito混合，手指饼干轻蘸，在容器底部铺一层手指饼干，铺一层乳酪糊，再铺一层饼干倒上乳酪糊，轻轻筛上一层可可粉，入冰箱冷藏6小时以上，开动前再筛一层可可粉

【my little nordic kitchen】Passito Tiramisu 甜酒提拉米苏的小贴士

* 这款提拉米苏没有用到淡奶油，橙汁和甜葡萄酒的作用下，口感更显清淡 * 提拉米苏之所以好吃是因为它如云朵般的轻柔，不要为了造型而加吉利丁，答应我好吗？ * 入冰箱前筛一层可可粉，可可粉吸收了乳酪糊的口感，简直美妙 * 橙子爱好者可以最后擦一点橙子皮做装饰

菜谱创建时间：2015-07-05 14:26:41