清蒸黄鳝

作者： 小葡萄_

一直有爸爸的朋友送黄鳝来，多到吃不掉…清蒸黄鳝算是消耗黄鳝蛮快的方法了吧，大份又实在～还原汁原味

用料

• 黄鳝
• 大蒜
• 生姜

清蒸黄鳝的做法步骤

步骤 1

黄鳝洗净，加盐腌15分钟，表面的滑腻的黏液就会渗出来掉下来，然后冲干净（这样汤汁干净） 放盐、料酒，腌制至少20分钟

步骤 2

放入大蒜、香葱、生姜等，大火蒸15分钟就可以了

清蒸黄鳝的小贴士

蒸黄鳝的汤很鲜啊，给弟弟拌饭什么的～如果咸就少加点

菜谱创建时间：2015-07-05 11:21:19