黑胡椒牛肉

作者： 度度度的私房菜

什么是绝配呢，杨过和小龙女算一个吧，度度度和三菱算一个吧，巧克力和音乐在下雨天也算一个吧。 但不管什么时候，黑胡椒和牛肉都是绝配。

用料

• 牛腿肉 半斤
• 洋葱 一个
• 红椒 半个
• 蚝油 两勺
• 黑胡椒汁 三勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 一勺

黑胡椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腿肉切丁，洋葱切小块，红椒切小块。备用。

步骤 2

热锅温油，下入牛肉翻炒至表面变色，烹入料酒，然后下入洋葱翻炒。

步骤 3

进蚝油，黑胡椒汁，盐，糖，翻炒均匀。

步骤 4

加入小半碗水，直接大火收汁。

步骤 5

放入红椒。翻炒均匀。

步骤 6

装盘。

黑胡椒牛肉的小贴士

牛肉火候千万不能过，加水微炖是为了入味，其实那时候已经熟了。所以呢，一点点水就可以了。

菜谱创建时间：2015-07-05 09:09:35