啤酒日式炸鸡

作者： HemerocallisY

手机拍照加家庭用油，卖相差，然而好吃

用料

• 琵琶腿 4个
• 啤酒 150毫升
• 盐
• 黑胡椒碎
• 白胡椒
• 花椒粉或花椒碎 一点点就好
• 混合香料 或干罗勒碎
• 味精 可以不放
• 炸鸡粉或炸鸡料 增加风味，可以换成淀粉类调料或不放
• 鸡蛋 1个
• 姜 1小片，磨成泥
• 蒜 1瓣，磨成泥

啤酒日式炸鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿去骨，不喜欢吃皮的可以去掉

步骤 2

所有除鸡蛋外的调料混合，加入啤酒。调味需要比你最后希望吃到的稍咸

步骤 3

鸡肉放入，太厚的可以改刀，如果啤酒不能和鸡肉平齐就再加一点

步骤 4

腌制至少4小时，也可以过夜（需要冷藏），腌制越久的话盐需要稍减。

步骤 5

鸡蛋打散，加入之前的粉料，可以用现成炸鸡粉如味好美

步骤 6

鸡肉裹上蛋糊，温油下锅

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2015-07-04 16:25:46