水里加盐葱姜酒,把洗干净的猪肝煮熟就行了,水的量一定要把猪肝浸没,猪肝才会不老
锅里放油烧热,把糖,生抽,甜蜜酱下锅熬成汁,干的话适量加水,放芝麻,辣椒酱熬一下就装小碗
猪肝取出切片装盘就ok了
猪肝要整个煮,用小火煮久一点,煮的时候经常把白沫去掉