新鮮蔬菜洗淨,切好,杭椒切斜絲,去子,不會辣。培根我在超市買的用了兩片
烏東一人份的,放在熱水裏撈一趟,煮散開即可。
先把培根炒半熟,如果喜歡焦香一點的,可以在這步炒熟,乘出來。原鍋先放洋蔥炒香,放入蔬菜,再放培根。最後將烏東放入,起鍋前滴少許老抽,盐。乘到碗裏,在鍋中放一點油煎雞蛋,我喜歡嫩一點的,煎好後放在烏東面上,滴一點耗油,戳破,伴著烏東面一起吃。