紫米丸子

作者： 27_44

随意的肉馅搭配随意的蔬菜 我今天做的是猪肉芹菜的，正好包饺子，留了一点陷，做个丸子

用料

• 猪肉
• 蔬菜
• 葱
• 姜

紫米丸子的做法步骤

步骤 1

紫米洗净浸泡2小时以上，控干水分

步骤 2

搅拌肉馅，调好味后加少许鸡蛋液，少许淀粉液

步骤 3

肉馅弄成丸子在紫米里滚一圈，使其均匀的裹上紫米

步骤 4

热水上锅蒸30分钟，时间不能太短，要不紫米不熟

紫米丸子的小贴士

我这个是包饺子留的陷做了几个紫米丸子，大家可以自由发挥 蒸的时间不能太短，紫米有硬心可不好 蔬菜最好选能长时间蒸的，猪肉韭菜是不是太黑暗了

菜谱创建时间：2015-07-02 20:04:35