私房牛肉面

作者： 杨先生or秦小妖5-8

用料

• 牛腱子
• 牛骨
• 配料 大葱 姜 西红柿
• 调料 豆瓣酱 番茄酱 米酒 生抽 老抽
• 香料 香叶 桂皮，大料，小茴香，草果，辣椒，八角，陈皮

私房牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛骨放水熬成高汤

步骤 2

放整颗大葱，大块姜，放米酒，放香料。煮40分钟

步骤 3

另外，起锅放少许油，把牛腱子，煎一下

步骤 4

把煎好的牛腱子放入牛骨高汤内再煮三十分钟

步骤 5

煎牛腱子的油放配料调料香料，炒香。添水适量？

步骤 6

放冰糖，煮沸之后倒入牛骨高汤。

菜谱创建时间：2015-07-02 15:01:08