茄汁肉末螺旋意粉

作者： 妈咪堂

用料

• 螺旋意粉 120g
• 盐 5g
• 五花肉 100g
• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• 番茄沙司 30g
• 黑胡椒 适量
• 罗勒叶 适量
• 玉米粒 适量
• 葱末 适量
• 大蒜 四瓣
• 意面酱 适量
• 黄油 适量

茄汁肉末螺旋意粉的做法步骤

步骤 1

烧一大壶开水倒入锅中，加入螺旋粉，加盐煮10-12分钟，冲冷水后滤干备用。

步骤 2

煮面期间做酱，西红柿划一刀用开水烫，去皮。

步骤 3

番茄、洋葱、大蒜剁碎备用。

步骤 4

五花肉剁成末，越碎越好。

步骤 5

适量黄油下锅，将五花肉下锅煸出油，加入番茄洋葱大蒜番茄酱翻炒。加一饭碗水煮至收汁。

步骤 6

一大勺意面酱在意面上画个圈，将肉末酱舀在圈中，撒黑胡椒粉和罗勒叶。

步骤 7

将葱末儿撒在肉末酱上成圈，开水焯熟玉米粒滤干水放到圈中，加薄荷叶即成摆盘成品。

茄汁肉末螺旋意粉的小贴士

1.罗勒和黑胡椒都可要可不要； 2.葱末儿主要是为摆盘用，香料很多，提不了什么味了。 3.如果没有意面酱，就把肉末酱里也加点盐，不然可能不够咸。

菜谱创建时间：2015-07-01 21:26:24