菜泡饭

作者： APPLE7865

一米一粒当思来之不易，谁家蒸饭难免会剩一些，营养清淡美味是我们滴追求

用料

• 剩饭 一碗
• 青菜 一捆
• 银鱼 若干
• 虾皮 若干
• 盐，鸡精，胡椒 根据口味

菜泡饭的做法步骤

步骤 1

早上泡上银鱼

步骤 2

中午锅里加少许水，切一片姜炖一下银鱼，当然不可能炖出来白白的鱼汤，稍微炖个四五分钟出个味道就行了

步骤 3

这边把洗净的菜切碎，无需太讲究刀工水也不用沥干，青菜选择鸡毛菜或者小白菜最好，不推荐用其他菜

步骤 4

米饭加入银鱼汤里面炖三四分钟

步骤 5

这边炒青菜，放虾皮和蒜瓣一起炒的烂烂的，出水不少

步骤 6

然后倒在一起再炖两分钟，至于水多少全凭你喜欢了，我是喜欢有些汤但是又不要太多，加入盐，鸡精，白胡椒调味，胡椒粉一定要放哦，盛出来后上面再来两滴麻油，棒棒哒

菜泡饭的小贴士

一定用剩饭，新鲜的太粘，没有银鱼省略前面步骤，直接炒青菜倒米进去，简单粗暴的炖！有高汤也可省略银鱼步骤，高汤不建议太多，本身就是清淡的食物！有小宝宝和各位爱肉大宝宝可以加点火腿啊炒好的肉馅都行了

菜谱创建时间：2015-07-01 12:34:01