木槿花炒酸菜

作者： 沸米

下厨房关于木槿花的菜谱不多，一般都是煮汤、煎炸，本地是拿来炒酸菜也是不错，之前都是单位食堂和饭店吃的，难得在市场看到卖木槿花，备齐材料摸索着做了一次，顺便写个菜谱

用料

• 木槿花
• 酸菜
• 水淀粉
• 油
• 盐

木槿花炒酸菜的做法步骤

步骤 1

木槿花去蒂，去花蕊洗净

步骤 2

酸菜泡清水退咸后，攥干水分，切碎；少许地瓜粉加水花开

步骤 3

热锅，倒油，下酸菜煸炒

步骤 4

酸菜炒出香味后下木槿花翻炒，略撒点盐

步骤 5

待木槿花体积缩小之后，倒入水淀粉，翻炒均匀即可出锅

木槿花炒酸菜的小贴士

酸菜挺咸的，盐撒一丢丢促进木槿花出水就好

菜谱创建时间：2015-06-30 19:38:36