白面馒头

作者： 바람

“染色馒头”事件的爆出，让我没法放心食用外面买来的馒头，馒头可是北方的特色主食，为了家人的健康，只能自己动手蒸馒头。现在馒头品种不仅仅是单一的半球形和长方形，连口味也在随着改进，看普通馒头如何百变！

用料

• 面粉 500克
• 酵母粉 3克

白面馒头的做法步骤

步骤 1

1. 酵母溶于温水，倒入面粉和成软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大，挤出空气，加些面粉，揉匀成稍硬点的面团。

步骤 2

2. 分成大小均匀的8块，整形成馒头，放置温暖湿润处发酵20分钟。

步骤 3

3. 凉水上锅，中火，20分钟，关火焖2分钟，出锅即可。

菜谱创建时间：2015-06-30 16:44:57