剁椒香菇盒

作者： 五月孤芳

放了剁椒与豆豉蒸出来的香菇盒，不仅味道鲜美，颜色也很漂亮！

用料

• 香菇 8朵
• 肉馅 少许
• 剁椒 少许
• 豆豉 少许

剁椒香菇盒的做法步骤

步骤 1

肉馅加少许盐、生抽、料酒、鸡蛋、葱姜末、淀粉、胡椒粉拌匀

步骤 2

鲜香菇洗净去把儿

步骤 3

用小勺将拌好的肉馅填入香菇中

步骤 4

粉丝提前用开水泡软铺在盘子中

步骤 5

放入香菇盒

步骤 6

准备剁椒和干豆豉

步骤 7

用少许油把剁椒和豆豉略炒一下

步骤 8

在香菇盒上放适量剁椒酱，入锅大火蒸十分钟

步骤 9

出锅后淋少许蒸鱼豉油，再撒一些葱末，最后浇少许热油激出香味即可

剁椒香菇盒的小贴士

1、粉丝必须用开水泡软，蒸出来才不会是硬心儿 2、剁椒和豆豉用油煸一下更香

菜谱创建时间：2015-06-30 15:32:47