蔓越莓鸡蛋糕

作者： 曹家-小猫

喜欢用最简单的原料，做出比较有实在口感的蛋糕。这款蛋糕和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。因为妈妈不能吃奶制品，所以这款蛋糕也是我经常做给她的一款甜品。简单容易上手~

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 75g
• 低筋面粉 75g
• 植物油 25g
• 蔓越莓 35g

蔓越莓鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备称好的材料

步骤 2

鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中

步骤 3

隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失。​

步骤 4

低筋面粉过筛​

步骤 5

将面粉倒入鸡蛋糊中再​加入蔓越莓干（最好蔓越莓切碎，用少许面粉抓一下） ，翻拌均匀后，再倒入植物油​

步骤 6

装入裱花袋中，挤入小纸杯中

步骤 7

德蒙柯45L烤箱150度预热，中层烤16分钟左右。​

菜谱创建时间：2015-06-29 20:59:25