烧茄子

作者： 小鸡正在炖蘑菇

用料

• 茄子 一颗
• 西红柿 1个
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 八角 1粒
• 面粉 适量
• 水 适量

烧茄子的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，

步骤 2

葱切段，大蒜切片

步骤 3

将面粉和水按1:3的比例加少许盐调成糊备用，茄子切块或切片，裹上面糊，下油锅炸至金黄，捞出，控油备用

步骤 4

锅内下少许油，烧热后先放葱、蒜、西红柿、八角翻炒，然后下炸好的茄子，加少许生抽翻炒均匀，淋少许香油起锅。

烧茄子的小贴士

香油可加可不加

菜谱创建时间：2015-06-29 20:35:20