均等切四层
两层叠加做头部,两层叠加做身体
头与身体链接处切平,以便连接处接合紧密自然(切下来的零件可做耳朵)
量好蛋糕最终成品需要的长度,标记出身体和头部要修切的位置
身体圆胚对半切下半圆;头部顶部略微修剪,成横向的椭圆
身体切下的半圆修剪成左右两只小手,之前修切下来的蛋糕余角修成两只耳朵
身体部分水果,抹奶油
头部部分加水果,抹奶油,与身体连接放好
蛋糕外围全部抹上奶油打底,用牙签把加菲猫身体重要五官等位置标记出来
裱花袋装融化的巧克力描出各边界线,淡奶油打发调色填充头部和身体各个部位。
1. 用到的惠尔通花嘴:21号(星星),12号(胡子) 2. 一般6寸蛋糕切开后用8寸蛋糕底托装盘