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豆腐摩卡布朗尼的做法

豆腐摩卡布朗尼

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作者: 闲不住的嘴
闲不住的嘴
一款豆腐做成,无油无糖的美味甜点,吃起来完全无负担,而且吃不出一点豆腐味儿,冷藏过后口感更润泽。由于加入咖啡液,摩卡口味更清爽。

用料

豆腐摩卡布朗尼的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐用蛋抽打碎,加入牛奶,搅打至细滑均匀,有些微小颗粒状也不妨事。

步骤 2

加入鸡蛋和盐,搅匀。

步骤 3

加入隔水融化的巧克力,搅匀。

步骤 4

加入咖啡粉和开水兑成的咖啡液,搅匀。

步骤 5

筛入高粉和可可粉,用刮刀拌匀。

步骤 6

加入核桃仁和葡萄干,拌匀,倒入不粘模具。葡萄干可加可不加,也可以换成喜欢的各种果料。

步骤 7

放入预热170度的烤箱,中层,25-30分钟。晾凉脱模。冷藏味道更好。

豆腐摩卡布朗尼的小贴士

此配方的量可以做一个四寸面包圆模和两个小纸杯蛋糕。我用的是三能不粘汉堡模。

菜谱创建时间:2015-06-29 08:49:38
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