南瓜鸡肉焖饭「厨娘物语」

作者： 厨娘物语BeautyCate

南瓜的甜糯香气融合在米饭里 鸡肉和鲜香菇让米饭层次更丰富 湿润软糯的南瓜汁包裹着每一颗米饭 有一种焖饭的感觉 周末懒人在家解决午饭的首选，好看又好吃~ 99%的人都能学会哦！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 南瓜 1个
• 鲜香菇 6个
• 米饭 1碗

南瓜鸡肉焖饭「厨娘物语」的做法步骤

步骤 1

日本南瓜切开

步骤 2

南瓜切开

步骤 3

去籽

步骤 4

去皮

步骤 5

切块

步骤 6

香菇

步骤 7

香菇切丁

步骤 8

鸡胸肉

步骤 9

鸡胸肉切丁

步骤 10

鸡胸肉切丁

步骤 11

锅内放适量油

步骤 12

大火爆炒鸡丁

步骤 13

加入南瓜和香菇。

步骤 14

因为小鹿爱吃脆一点的南瓜，所以先放鸡肉再放南瓜。爱吃烂一点的南瓜的童鞋，可以先放南瓜炒一会，再放鸡和香菇

步骤 15

撒盐调味

步骤 16

放入米饭炒匀。（爱吃湿润软糯的可以直接用新鲜煮好的米饭，爱吃比较干的可以用隔夜米饭）

步骤 17

炒勺

步骤 18

盛出装盘

步骤 19

盛出装盘

步骤 20

厨娘在这里教大家一个摆盘的小技巧，立刻让你的炒饭变的高大上起来~

步骤 21

先把炒饭盛小碗里，记得要盛满哦，最好再压一压。

步骤 22

接着找一个大盘子，快速的倒扣！

步骤 23

这道南瓜鸡肉饭真的很好吃，南瓜汁包裹住每一颗米粒，香香糯糯的，一口下去，还有香菇和鸡肉的香味！

步骤 24

想吃特别软的南瓜饭，先把南瓜蒸熟，捣成你放进饭里，饭会更香更甜哦~ 这道属于少油的炒饭，鸡胸肉也是脂肪含量特别低，不用担心变小胖墩~ 也非常适合小朋友吃，南瓜可以保护胃粘膜，降低糖尿病，降血脂和促进生长发育。新鲜香菇含18种氨基酸，营养是牛肉的2倍，和鸡肉搭在一起是绝配哦~

步骤 25

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南瓜鸡肉焖饭「厨娘物语」的小贴士

今天聊南瓜和香菇。 南瓜有很多品种，有之前小鹿做过的小金瓜盅饭。 这次用到的是日本南瓜，相比普通的大南瓜，粉质度较高，品质更好，更容易煮烂，如果大家用的普通南瓜，就先放南瓜炒熟啦！ 香菇是小鹿特别爱的食物。香菇享有“植物皇后”的美誉，营养价值十分丰富。 南瓜和香菇都是非常健康的食材，对小孩和老人而言，都该经常吃哦~

菜谱创建时间：2015-09-24 22:34:02