辣腌刀豆泥

作者： 沉香-

又到了刀豆鲜上市的季节，想留住它的脆爽那么就腌吧，拌饭配面绝佳。

用料

• 刀豆 500克
• 红椒 100克
• 蒜 一头
• 盐 50克
• 糖 一勺

辣腌刀豆泥的做法步骤

步骤 1

刀豆洗净擦晾干水切成末

步骤 2

红椒洗净晾干水分剁成泥

步骤 3

加入蒜泥拌入盐糖放置一天后装瓶，半月后可食用。

辣腌刀豆泥的小贴士

注意材料均应晾干，我一般会让辣椒晾至表皮微皱，这样腌制后出水少，易保存。

菜谱创建时间：2015-06-29 00:20:52