星空棒棒糖改良版

作者： 零小米也不知道

你心里的星空是是什么样呢？够闪亮透明吗？

用料

• 珊瑚糖（艾素糖） 200g
• 纯净水 20g
• 棒棒 4根
• ck棒棒糖模具 一片
• 烧奶锅 一把
• 牙签 若干
• 打印的大米纸图案 若干

星空棒棒糖改良版的做法步骤

步骤 1

将水和糖秤重后放入锅中加热，注意一定要用小火

步骤 2

光火后烧好的糖浆会有很多泡泡 可以端起锅在提前接好凉水的盆里坐下 大概十秒 可减少很多气泡 时间不要过长不然会很快糖就开始凝固了

步骤 3

然后准备好提前剪好的打印大米纸 可以是任何自己喜欢图案

步骤 4

将煮好的糖浆迅速倒入不用放棒棒糖棍的一侧半圆体 十分满

步骤 5

这时候迅速用牙签戳一戳比较明显的气泡 速度一定要快不然会粘连拉丝

步骤 6

如图把大米纸对准位置轻轻放在糖浆上方 服帖妥妥的

步骤 7

刚

步骤 8

的

步骤 9

大概等二十分钟等棒棒糖彻底粘合干透，从模具中取出，为了让棒棒糖更有光泽亮度，在瓦斯上开火转一圈，手头一定要快速拿着棒棒糖在火

星空棒棒糖改良版的小贴士

1-烧糖浆一定要小火慢慢熬 随时在一边盯着 2-水和糖的比例：水是糖的10％ 糖的最少量是150g因为糖太少在锅里特别容易胡 3-原材料请问哪里找？当然是万能的淘宝！你还可以买到各种漂亮的包装纸啊盒啊等等！大米纸我想别的配方上都有写是食用色素打印的大米纸 是安全的可以食用 还可以定制自己喜欢的比如相片等图案哈 4-网上还有很多款式形状的棒棒糖模具 如果选用硅胶的一定要买有保障品牌和质量好食品级的哈 一个模具能用好久 几块钱的真的不能保障啊！

菜谱创建时间：2015-06-28 15:52:47