鲜虾炒饭

作者： Jannexu

用料

• 水煮鸡尾虾 2只
• 牛排 1块
• 鸡蛋 2只
• 香葱 1把
• 黄瓜 1根
• 白饭 1碗

鲜虾炒饭的做法步骤

步骤 1

把用料都准备好后，将鸡蛋打在碗里，用筷子均匀搅拌；洗米煮饭；香葱、黄瓜、牛肉都洗干净；为保证食材的新鲜口感，先将牛肉裹上盐花和生粉放置一旁，将香葱用剪刀剪成小块，黄瓜切成丁状。这样前期工作都准备好咯。

步骤 2

接下来在锅子放上冷水，用中火烧热。

步骤 3

等水煮沸后，放入切丁的牛肉，等水沸腾后再放入一碗冷水让其继续水煮，之后就可以将煮好的牛肉拿出放入准备好的小碗中。

步骤 4

这时候米饭也烧好了。

步骤 5

然后，我们开始下锅啦！在锅里放油，鸡蛋，像摊面饼一样将鸡蛋摊开，用锅勺将鸡蛋饼切成小块，不断翻炒，再放煮熟的牛肉、黄瓜，再放米饭，继续不断翻炒，以防炒焦，最后放上香葱、盐、一点点味精，等到牛肉变成深褐色，食材和饭已混为一体时就可以装盆，放两个大虾上菜啦

鲜虾炒饭的小贴士

配菜的水煮虾是先前就煮好的

菜谱创建时间：2015-06-28 12:54:42