土豆烧牛肉

作者： Nana-23

葱姜蒜

用料

• 牛霖肉
• 葱姜蒜
• 花椒
• 八角
• 草果
• 桂皮
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 郫县豆瓣

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉放在清水里泡20分钟左右，捞起切丁

步骤 2

放沸水里煮2分钟左右，水里放入姜片料酒，撇去血沫，用温水洗净

步骤 3

锅里放油小火，将葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，草果，郫县豆瓣酱，冰糖依次放入锅里炒香，放入牛肉加料酒，生抽，老抽翻炒

步骤 4

锅里添加开水没过牛肉，大火煮开，转至小火焖40分钟

步骤 5

把土豆，胡萝卜放入锅里小火焖20分钟，放入洋葱，大火翻炒，调味

菜谱创建时间：2015-06-27 19:07:10