丰润的布朗尼口感-抹茶蜜红豆蛋糕

作者： 姗胖胖

只要一小小块，一天的幸福感都得到满足… 最近布朗尼着迷，在吃过超好吃的布朗尼之后，对它有了改观。爱它不仅仅是因为馥郁的巧克力香气，更是因为它内部湿润醇厚的口感。 再加上，布朗尼的制作方法非常简单快捷，全程一只碗一只手动打蛋器就搞定。 把布朗尼的简易方法用在抹茶蛋糕上，延续了湿润醇厚的口感，又加之最爱的抹茶浓味，快试试吧～ 方子做了中号贝印磅蛋糕模具一个（22*9），可用模具底面积自由换算。

用料

• 黄油 60g
• 鸡蛋 1只
• 细砂糖 30-35g
• 抹茶粉 10g
• 低筋面粉 45g
• 泡打粉 1/4小勺（tsp）
• 蜜红豆 30g（自行调节）

丰润的布朗尼口感-抹茶蜜红豆蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水或微波炉加热至融化，冷却至室温。

步骤 2

黄油中依次加入细砂糖、抹茶粉，用手动打蛋器轻轻搅匀。

步骤 3

加入鸡蛋，混合面粉泡打粉过筛加入，不规则方式搅匀，不要画圈起筋。

步骤 4

加入蜜红豆轻微翻拌匀，倒入模具（垫油纸）180度15分-18钟，外表结皮内部湿润的状态。

步骤 5

出炉后稍冷却十分钟脱模，完全冷却后切块。

丰润的布朗尼口感-抹茶蜜红豆蛋糕的小贴士

如果你的蜜红豆比较甜，或者你想要多放些蜜红豆，那么请适量减糖

菜谱创建时间：2015-06-27 16:21:54