什锦乌冬面

作者： 牡丹healther

家常清淡口味，鲜美可口

用料

• 乌冬面 三人份
• 小排骨 500g
• 蛤蜊 半斤
• 大虾 半斤
• 各种蔬菜 若干

什锦乌冬面的做法步骤

步骤 1

小排骨炖汤，八成熟时放入胡萝卜片，九成熟时放一点菌菇，面的汤底完成

步骤 2

大虾起油锅烧熟，加料酒盐保留一些汤汁，蛤蜊入水煮好，蔬菜过水抄熟

步骤 3

乌冬面在开水里划散，煮三分钟

步骤 4

盛汤，加面，摆盘，大功告成

什锦乌冬面的小贴士

虾单独煮比较入味，蛤蜊先煮可以去除一些沙和不新鲜的，排骨汤底鲜而不腻

菜谱创建时间：2015-06-27 12:15:48