石蜂糖炖燕窝

作者： Lilycc510

燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。 成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实是无益。 食用燕窝的时候，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。

用料

• 燕窝 2盏
• 石蜂糖 按个人喜好

石蜂糖炖燕窝的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，倒入矿泉水, 水要浸过燕窝，浸泡1-2小时左右

步骤 2

将泡好的燕窝下锅隔水炖约40分钟，其实炖燕窝我们尽量清简，保持原味，不要过于花哨。在出锅前几分钟加入石蜂糖，待石蜂糖完全融化即可

步骤 3

40分钟后，香浓顺滑的石蜂糖炖燕窝出炉啦，浓郁的蛋白香味，清润的石蜂糖，简直最佳拍档

石蜂糖炖燕窝的小贴士

1. 我不建议买毛燕，自己挑毛可不是一件愉快的事，专业熟练的挑毛工人一天的产量不过那么几盏； 2. 泡炖过程我只用矿泉水，因为自来水里面残留的消毒气味特别影响口感

菜谱创建时间：2015-06-26 23:20:08