吉野家日式牛肉饭

作者： 小名儿太抢手

很多人都喜欢吉野家的小牛饭吧，我也灰常喜欢，可是尝试过许多方法都是失败告终，今天晚饭拼了，如果还是难吃就当减肥，哈哈哈，没想到超级成功，就差把碗吃了，满屋飘香，跟吉野家几乎不差分毫（不信?跟我一起动起手吧！）

用料

• 肥牛片
• 胡萝卜
• 西兰花 一朵
• 洋葱 半个
• 味淋
• 耗油
• 糖
• 盐
• 香油
• 熟芝麻
• 豆瓣酱
• 日式酱油
• 鸡精
• 糖
• 淀粉
• 黄油

吉野家日式牛肉饭的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净掰成大小均匀的小朵，胡萝卜洗净切片，如果有模具可以切花，洋葱切丝备用

步骤 2

锅内放水烧开，倒入西兰花和胡萝卜焯水至熟，大约四十秒，不要时间太久，捞出后立刻放进凉水过两次

步骤 3

沥干水的西兰花和胡萝卜放进小碗，加少许香油和熟芝麻，一丢丢盐，抓匀待用

步骤 4

三勺日式酱油，一勺半耗油，两大勺味淋，一丢丢盐，一点鸡精，调成酱汁待用

步骤 5

平底锅热后放一块黄油

步骤 6

黄油融化后倒入洋葱丝煸炒

步骤 7

洋葱丝炒出香味后，加入一小勺糖，一勺豆瓣酱，翻炒出味

步骤 8

倒少许水烧开，水不要太多

步骤 9

水开后放入事先准备好的肥牛片

步骤 10

待肥牛熟了加入事先调好的酱汁，搅拌均匀

步骤 11

加入少许水淀粉搅匀即可

步骤 12

准备一个大点儿的碗，热米饭盛到碗里，浇上少许肥牛汁，西兰花，胡萝卜，肥牛，依次摆好，正宗的肥牛饭就做好了！别看步骤很多，那是我写的比较详细，其实很简单，味道超赞!

吉野家日式牛肉饭的小贴士

1.我用的西兰花，你也可以用白菜花 2.如果没有日式酱油可以用两勺生抽代替，因为生抽要比日式酱油咸所以量稍微减少 3.每次加盐都要一丢丢千万不要加多了，因为很多调料本身有咸味 4.水淀粉要少量多次试着加，薄欠，千万不要弄的黏黏糊糊 5.也是最重要的一点，方子中所有调料除了日式酱油可以用生抽代替外，其余缺一不可，否则做出来绝对味道不同

菜谱创建时间：2015-06-25 19:58:17