三丝爆豆

作者： 奶油布丁44

最近天气有点热，没有胃口，所以想吃点洋葱，于是就做了这道菜～～上初高中时特别不喜欢吃洋葱，现在好喜欢啊～～简单的几样不起眼的东西，混合起来味道棒棒哒(*^_^*)

用料

• 土豆 适量
• 洋葱 半个
• 香菜 一小把
• 花生米 适量
• 糖 一勺
• 醋 两勺
• 盐 大约2g
• 鸡精 适量
• 油 适量

三丝爆豆的做法步骤

步骤 1

花生米用水泡10分钟，把水倒掉后用油拌一下，很少的油，能没粒花生米都沾点就可以，泡花生米的同时可以预热烤箱，这个根据你自家的烤箱温度，我家的烤箱温度偏低，185度20分钟。花生米烤好后拿出晾凉～

步骤 2

土豆切细丝，用水把淀粉泡出，我着急做就没提前泡。土豆丝我是借助工具的，一个学生党表示刀工不及格啊～～

步骤 3

洋葱切丝～喜欢吃辣一点的可以切条～切洋葱好痛苦，每次切都提前准备好巾(╥﹏╥)

步骤 4

香菜切段，长度介于土豆丝和洋葱的长度之间吧^_^

步骤 5

把白糖，醋，盐，鸡精混合调成汁，这个菜切忌要少放盐，我碗里的是一半的量，因为我不是特别喜欢吃醋的味道，所以每次都是试着加～～

步骤 6

最后把这四样放入盆中，浇上汁，拌拌就能吃喽(^O^)

三丝爆豆的小贴士

土豆丝要炸到硬，千万不要软…

菜谱创建时间：2015-06-25 19:17:58