创意菜谱 蛋包面

作者： 小美的美食

上海已经入梅啦，今天入梅第一天。 我这个人比较懒，只要早上出门没下雨，是绝对不会带伞的。 前几天早上出门下雨了，到楼下又跑回家拿散，下班没下雨伞自然的就忘在公司了。 对于今天的瓢泼大雨小美觉得好爽呀，终于凉快了。 对于没人接的可怜孩子，幸好之前忘记了伞在公司，不然真的会悲剧。 刚到家，弟弟就说怎么没给他打电话，给我送伞过来。还说准备过来接我了！ 假情假意的，都离下班时间好久了，早干嘛去了。 下大雨没有去买菜，将就面条吃吃吧！最近一直在吃面条，家里没有菜，除了鸡蛋+面，就是面+鸡蛋。 今天也是准备鸡蛋面的，但突然又想吃焖面，然后就想到了这个蛋包面。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

用料

• 汤面
• 土豆
• 青豆
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 油
• 鸡蛋

创意菜谱 蛋包面的做法步骤

步骤 1

土豆切丝、面条在沸水中煮1分钟，捞出备用（面条碗中要倒一些水，防止面粘在一起）。

步骤 2

热锅热油，放入青豆翻炒成熟，然后放入面条、土豆丝、生抽、蚝油、盐，加小碗水，用筷子把面条混合一下，盖上锅盖中火焖至水干即可。

步骤 3

将鸡蛋加盐打散，把鸡蛋煎成圆形的鸡蛋饼。

步骤 4

鸡蛋饼放在盘子里，然后面条如图，放在鸡蛋的一遍，然后把另一边盖在面条上，蛋包面就这么成功啦！！

步骤 5

成品

步骤 6

成品

步骤 7

成品

步骤 8

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创意菜谱 蛋包面的小贴士

为了凹造型我也是蛮拼的，绘画功底没有，心总是会画的，哈~ 之前也出锅焖面的菜谱，蛋包饭的菜谱也出了，本菜谱是焖面和蛋包饭的结合体。 1、面条不用煮熟，从直面条变成软的就可以盛出了。 2、青豆我是用来调色的，亲们也可以用其他的绿色蔬菜代替，不放绿色调色也可以。 3、土豆丝也可以换成莴笋丝。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

菜谱创建时间：2015-06-24 22:22:48