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独家秘籍萨其马的做法

独家秘籍萨其马

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作者: 拂面_jv1s
拂面_jv1s
吃过不少牌子,不少口味的萨其马,都不让人回味。经过我反复摸索,终于做出让人欲罢不能的超级简单的芝麻萨其马。这个配方不用量具,就算没有家用电子秤的亲也没关系。试一下吧,一定会给你意想不到的惊喜。

用料

独家秘籍萨其马的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料混合揉成面团,醒15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团切成小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用压面机压到4档

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压成面条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想吃软的少炸一会儿,想吃酥的就炸的干一点

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬糖,先把白糖熬化成金黄色,千万别熬的冒泡,加入麦芽糖浆,混合均匀后,倒入炸好的面条,边拌边撒入芝麻。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入托盘或烤盘,压成型

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后切块

独家秘籍萨其马的小贴士

萨其马可以根据自己的口味做,想吃软一点的可以多加一个蛋或者多放点牛奶,因为里面没有添加剂,加糯米粉和淀粉是为了让口感更酥松,也可以不加泡打粉。用麦芽糖浆吃起来不会太甜腻,加上白糖可以增加硬度,切起来不会散。

菜谱创建时间:2015-06-24 20:47:40
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