备材料:1⃣️青椒、茭白切片2⃣️肉肠切块3⃣️蒜切小段。
蒜入油炒香。
青椒、茭白入锅炒,加适量水。
待青椒、茭白变软,入肉肠炒。
待所有食材都熟后,加适量生抽调味、上色,收汁后起锅装盘。
关于肉肠:超市售卖时已经是熟的且入味所以不需要炒很长时间,调味时不需要再加盐。