椒油拌苦瓜

作者： @好妈妈

椒油苦瓜!具有椒香浓郁,如果再加辣椒可谓苦辣酸甜聚全!更重要的是有减肥,降糖之做用!

用料

• 苦瓜
• 花椒
• 花生油
• 生抽
• 醋
• 糖
• 太太乐鸡精
• 蒜

椒油拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净对半切,瓜瓤除去切0·3~ 厘米小段。

步骤 2

锅里放入水加一点盐烧开放入苦瓜,颜色变绿捞出放入凉水冷却。放入溶器备用。蒜切蒜沫备用。

步骤 3

锅里放入花生油,花椒。小火花椒差一点未熟时关火,（把生抽,醋,鸡精,蒜沫放入盛苦瓜的溶器里）趁热浇在蒜沫上,这样蒜香醋香就都出来了。加入适当的盐拌匀就成了!

步骤 4

根据自己的喜好可以加点装饰我加了胡萝卜点缀。

椒油拌苦瓜的小贴士

耗油的时候,苦瓜焯水都要注意分寸!

菜谱创建时间：2015-06-24 07:26:10