泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭

作者： 李什么玩意儿

一下用料是两人份的。特能吃的忽略上句。

用料

• 鸡腿肉 2个琵琶腿上的肉
• 绿咖喱酱（超市买的半成品） 300ml
• 青柠 半个
• 葱头（洋葱，圆葱，皮牙子） 半个
• 口蘑 四五个
• 料酒 一丢丢
• 椰浆 100ml
• 米饭 两碗

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤

步骤 1

切葱头和口蘑，装盘备用

步骤 2

鸡腿肉切成小块或条，大小随意，能塞进嘴里就行，用料酒和盐还有豌豆淀粉（嫩肉粉）抓巴抓巴

步骤 3

鸡腿肉抓巴完了冷油下锅炒，炒到完全变色

步骤 4

然后放葱头和口蘑一起翻炒，炒个2分钟就行

步骤 5

然后倒入绿咖喱酱和椰汁，放点盐，然后挤点青柠檬汁进去，大火烧5分钟稍微收收汁就好了

步骤 6

切俩柠檬片装逼

步骤 7

盛盘，开吃

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭的小贴士

绿咖喱酱是在超市进口区买的泰国的一个叫什么real thai的牌子，里面自带辣子，笋，还有些不明物体，味道还可以，比较推荐

菜谱创建时间：2015-06-23 16:00:50