米兰萨拉米披萨

作者： Bakingpie

Milan salami pizza 配方/制作/图文：Bakingpie （可制作2个8寸披萨）

用料

• 披萨粉 175g
• 酵母 1g
• 细砂糖 5g
• 盐 1g
• 黄油 5g
• 色拉油 30g
• 水 87g
• 马苏里拉芝士 160g
• 披萨酱 20g
• 青椒圈 适量
• 红椒圈 适量
• 洋葱圈 适量
• 米兰萨拉米 12片

米兰萨拉米披萨的做法步骤

步骤 1

175g披萨粉、1g酵母、5g细砂糖、1g盐、5g黄油、87g水和30g色拉油倒入打蛋盆中

步骤 2

揉至表面光滑，包上保鲜膜室温醒发20分钟

步骤 3

披萨盘内刷一层油

步骤 4

醒好的面团平均分割成2分

步骤 5

搓圆擀开，铺在披萨盘底

步骤 6

放入烤箱上下火38度醒发30分钟，拿出扎上空。

步骤 7

烤箱开上下火180度预热10分钟后放入醒好的披萨饼烘烤8分钟拿出晾凉

步骤 8

烤好的披萨饼底刷披萨酱

步骤 9

撒马苏里拉芝士，放上洋葱圈、青椒圈、红椒圈，再铺一层马苏里拉芝士，再放上萨拉米。

步骤 10

放入预热的烤箱上下火180度15分钟即可。

米兰萨拉米披萨的小贴士

必须要揉至表面光滑，否则会影响醒发。

菜谱创建时间：2015-06-23 14:07:39