黑胡椒杏鲍菇牛肉粒

作者： 叶敬敬

用料

• 杏鲍菇 一个
• 牛里脊 半斤
• 黑胡椒 两勺
• 蚝油 一大勺
• 糖 一小勺
• 盐 半小勺
• 白洋葱 半个
• 西红柿 半个
• 鸡蛋清 一个
• 香菜 三根
• 老抽 两勺
• 料酒 一勺

黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

把牛肉切丁用洋葱、西红柿、蛋清、香菜根一勺胡椒粉、一勺老抽抓匀腌制半小时左右备用

步骤 2

杏鲍菇切丁炒水备用，把腌制好的牛肉挑出来备用

步骤 3

放少许的油把杏鲍菇炒至金黄色盛出备用

步骤 4

锅里剩下的油炒牛肉粒翻炒变色把杏鲍菇倒入翻炒。加入料酒、蚝油，糖、翻炒快出锅时放入盐和黑胡椒。

黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的小贴士

用黄油炒味道会更好。

菜谱创建时间：2015-06-22 12:47:57