西红柿炖牛肉

作者： 王千斤

用料

• 牛肉 斤半
• 西红柿 中等大小4个
• 葱白 1根
• 姜 五片
• 蒜 1头
• 小芹菜 1棵
• 八角 1个
• 花椒 1小搓

西红柿炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉凉水下锅，煮沸。

步骤 2

煮肉过程中将葱白切段，姜切片，蒜剥好，小芹菜切段。

步骤 3

将煮好的牛肉捞出，沥去水分。

步骤 4

锅中热油，放入八角花椒爆香。

步骤 5

放入葱姜蒜，爆香。

步骤 6

加入芹菜段。

步骤 7

放入牛肉，翻炒几下。

步骤 8

加清水炖煮。

步骤 9

切好西红柿备用。

步骤 10

牛肉炖煮一小时左右，汤呈浓白色。

步骤 11

加入切好的西红柿，继续煮一会儿。

步骤 12

待到汤汁红色粘稠，即可关火加盐。

菜谱创建时间：2015-06-21 08:26:59