快手麻辣杏鲍菇豆腐脑

作者： Yuaner

等不急再拍过程图，真的是又快手又好吃啊。关键调味还方便，当早餐或就白饭都是极好的。

用料

• 内脂豆腐 一盒
• 杏鲍菇 大的一条，小的两条
• 葱白，葱绿 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 辣椒酱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 可选
• 芝麻菜 可选

快手麻辣杏鲍菇豆腐脑的做法步骤

步骤 1

准备材料，豆腐切块，杏鲍菇用量四分之一切小丁，其余切片，葱白切片，姜用擦丝版擦碎，干辣椒切断。葱绿切小段备用。

步骤 2

热锅凉油，中火，入葱白姜末辣椒段呛锅，倒入杏鲍菇粒稍加煸炒。

步骤 3

入豆腐块，翻炒均匀，加一勺自己喜欢的辣酱。

步骤 4

入杏鲍菇片，翻炒至杏鲍菇软嫩

步骤 5

加盐，鸡精，撒葱花出锅，如果有自己喜欢的小菜可以拌一下一起吃，强烈推荐芝麻菜或者嫩菠菜，真的很好吃。

快手麻辣杏鲍菇豆腐脑的小贴士

如果喜欢吃带汤的在第四步的时候放鸡汤或素菜汤或水与杏鲍菇一起炖，出锅的时候勾芡即可。 如果不爱吃辣口味可以自己调，爱吃什么放什么真的是极好的。

菜谱创建时间：2015-06-21 04:34:39