杂粮馒头

作者： 留日坐家

大头最近爱上了馒头，总是吃馒头又要增肥了不是！？加入了粗粮应该会健康点~买了高粱，黑米，地瓜，荞麦，玉米，请农贸市场的人帮忙现磨成粉，然后按1:5的比例做成粗粮口味的馒头，今天的地瓜馒头出锅了~~~明天的早餐主食有了●ｖ●

用料

• 小麦粉 500g
• 杂粮粉 若干
• 水（牛奶） 250g
• 酵母 5g

杂粮馒头的做法步骤

步骤 1

面包机走2个和面程序，一发一定要看到很多小洞洞，25°的温度我发了四个小时，一发后再走一个和面程序，沉甸甸的老式馒头，很有嚼劲！(๑•ั็ω•็ั๑)

步骤 2

入锅等待第二发~

步骤 3

这个比例可以做两锅。

步骤 4

二发差不多20分钟后，开火蒸15分钟就OK了◐▂◐

菜谱创建时间：2015-06-20 20:31:09