端午消滞酸梅汤

作者： Elise_22

好好喝的酸梅汤，可在夏天常喝

用料

• 乌梅 25克
• 去核黑枣 5个
• 山楂 35克
• 甘草 2片
• 好陈皮 1片
• 桂花 1克
• 草果 2个
• 生姜 10克
• 冰糖 随量

端午消滞酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将除了冰糖和桂花、盐外的所有材料洗净后，放入4碗清水，浸泡20分钟。

步骤 2

将浸泡好的材料（乌梅、甘草和草果要放入煮鱼汤袋中）和红糖倒入锅中，大火烧开，烧开后改小火煮20分钟，将汤汁倒入大汤碗，

步骤 3

所有的材料仍保留在锅中，然后有在锅中重新加入3碗清水，大火煮开后，小火煮20分钟，放入冰糖和干桂花；冰糖溶化后，放盐，关火；将两次的汤汁混合，（乌梅甘草草果袋拿去不要），其他各物连汤放凉后饮用。

端午消滞酸梅汤的小贴士

喜欢肉桂味道的可加2克肉桂，补充身体的能量。

菜谱创建时间：2015-06-20 17:01:21