烧辣椒茄子西红柿（贵阳版）

作者： lulu_yun

贵阳版烧辣椒茄子，加西红柿

用料

• 辣椒 3_5根
• 圆茄子 2根
• 西红柿 1个
• 姜末适量 酸蒜末适量
• 葱末适量 生抽
• 醋适量 香油适量

烧辣椒茄子西红柿（贵阳版）的做法步骤

步骤 1

将辣椒茄子西红柿用架子搁炉火上，开中火。

步骤 2

不停翻动，辣椒最容易熟，通体烧焦一般就熟了。茄子烧到软了就行，西红柿把皮烧焦就行，生的也能吃。

步骤 3

带上一次性手套，把烧焦的皮撕掉，整理干净。

步骤 4

用筷子拨开，用手撕成条也可以。

步骤 5

加葱姜蒜末，生抽，醋，香油拌匀。开吃

菜谱创建时间：2015-06-19 21:22:22