蜜红豆配丸子

作者： 猪大遥

非常low的名字 嗯

用料

• 红豆
• 白玉粉（或糯米粉）
• 砂糖
• 抹茶粉

蜜红豆配丸子的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一夜，加水煮十分钟去涩味后滤水。重新按红豆比水1:4的比例煮至红豆有些微微破皮。滤水按自己喜爱程度加入砂糖拌匀，一次可多做一些，吃不完的放冷藏。

步骤 2

白玉粉基本50克配40克的水，粉不一样需自己调整水量慢慢加。搓成8g左右的丸子。抹茶丸子只需在50gfen中加入2g抹茶粉即可。

步骤 3

煮一锅水，水开后放入丸子，待其浮起后约1-2分钟即可捞起入冰水冰镇。

步骤 4

蜜红豆靠碗一边放，另一边放丸子，因为红豆偏甜，丸子无任何调味，吃时两者可以搭配一起吃，喜甜者可淋少许蜂蜜或巧克力酱，总之很随意哈！

菜谱创建时间：2015-06-18 12:42:38