超级无敌美味大肉粽

作者： 泡妈小厨房

端午快到了，朋友圈这两天尽是晒粽子的，实在看不下去了，那就自己动手起来吧

用料

• 五花肉 一斤半
• 青豆 一斤
• 糯米 两斤
• 新鲜粽叶 三把
• 咸鸭蛋黄 20个
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 料酒 适量
• 棉纱线球 一个

超级无敌美味大肉粽的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块，放味极鲜，盐，料酒拌匀，放冰箱里最少两小时以上，以便入味

步骤 2

把青豆和糯米混合到一起，放入少量老抽上色，放盐，味极鲜，料酒调味拌匀

步骤 3

开包吧，一个粽子里一块大肉，加一个蛋黄，每个人包的方法都不一样，可以按自己喜欢的方式去包

步骤 4

成品

步骤 5

来个大合照，一般这个量可以包25个左右

步骤 6

忘拍咸鸭蛋黄了，这个图片里那盒就是，菜场有卖的

超级无敌美味大肉粽的小贴士

咸鸭蛋黄可以去菜场买整盒的那种，就一个蛋黄分离好的，十个一盒

菜谱创建时间：2015-06-16 20:09:06