西葫芦玉米排骨汤

作者： 呤儿

夏季求清淡，排骨汤可以搭配N多食材，诸如冬瓜、山药、番茄等，玉米和西葫芦也是绝佳的选择...

用料

• 小排骨 150克
• 甜玉米 1支
• 西葫芦 1个
• 盐 适量

西葫芦玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

小排骨冷水下锅焯出血沫冲洗干净，重新加水入锅炖30分钟左右；

步骤 2

甜玉米改刀成块，加入排骨汤里再炖15分钟左右；加盐调味，放入西葫芦大火煮滚，离火上桌。

西葫芦玉米排骨汤的小贴士

玉米要与排骨适当炖煮一会儿，味道才能互相融合；汤汁不仅清澈甘甜，还渗透着玉米的清香味儿；西葫芦放入后再滚即离火，可以保持爽脆的口感...

菜谱创建时间：2015-06-15 11:11:20