日式卤蛋

作者： 四姐_WX

这是在日本的朋友教我的，非常简单，而且味美。和日本拉面店里吃到的一样。

用料

• 鸡蛋 根据个人胃口定
• つゆ 适量

日式卤蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鸡蛋，鲣鱼露（つゆ，要买浓缩型）

步骤 2

水烧开后，放入鸡蛋煮7分钟。要嫩一点可以6分钟，老一点8分钟。

步骤 3

捞出，凉水冲一下。

步骤 4

玻壳，放入つゆ中，口感根据个人口味来调，加水即可。

步骤 5

泡一晚即可，吃之前切半。

日式卤蛋的小贴士

煮的时间长短，决定鸡蛋的熟嫩程度。根据个人喜好来。

菜谱创建时间：2015-06-15 09:06:45