日式寿喜锅的做法

日式寿喜锅

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天气好冷,火锅是首选。寿喜锅因为味道温和甜美,也受到很多吃货的青睐。日式菜肴很多有黄金比例的搭配,烧起来很简单。酱油:味醂:糖:水=4:3:2:1再加昆布高汤。黄金比例参考来自杨小姐。

作者: 四姐_WX
四姐_WX
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日式寿喜锅的用料  

日式寿喜锅的做法步骤

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  • 把所有食材放入锅中,摆摆好看。颜值很重要。

  • 寿喜锅调料买不全,可以像我一样,直接买一瓶寿喜锅调料。

  • 将调料倒入锅中,烧制即可。如果家里自己吃的话,可以先把调料烧热,再逐渐把所有食材放入。特别是绿叶子菜,建议最后放。

  • 吃完锅里的食材,留下的汤汁,可以放入米饭,烧成雑炊。我喜欢在最后起锅前放入些芝士,起锅时放入葱花,会非常香。

  • 除了放入米饭,还可以用乌冬面。也很美味。

日式寿喜锅的小贴士

如果能买到可以生食的鸡蛋,寿喜锅在吃的时候,可以将生鸡蛋打碎,蘸的吃。

菜谱创建时间:2017-01-09 18:44:14

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