干豆角炖五花肉

作者： 小名儿太抢手

以前用啤酒煮过鸡蛋，也用啤酒炖过排骨，嘻嘻反正家里有剩余啤酒，炖个五花肉，不错呦

用料

• 啤酒 一听
• 五花肉 半斤
• 干豆角 少许
• 生抽
• 老抽
• 桂皮
• 香叶
• 冰糖
• 盐
• 料酒
• 葱，姜，蒜
• 粉条
• 大料
• 五香粉

干豆角炖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，干豆角，粉条泡发好，一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒放入小碗，葱姜蒜切段备用

步骤 2

锅内放水烧开，放入五花肉煮十分钟捞出控水

步骤 3

五花肉用厨房纸吸干水分放入热锅，中小火煸至两面微黄出油，油倒掉不要

步骤 4

葱姜蒜煸炒出香味放入五花肉

步骤 5

倒入干豆角翻炒，倒入酱料和其他所有调料翻炒均匀

步骤 6

倒入一听啤酒，加入少许水至没过肉，大火煮开，小火炖一个小时

步骤 7

放进泡好的粉条，大火收汁即可

干豆角炖五花肉的小贴士

1.水要一次加足因为要顿一个小时，中途不要加水 2.还可以放入煮好去壳的鸡蛋一起炖 3.煸肉是个耐心活，不要着急，把油煸出来倒掉以免成品太油，一定先用厨房纸吸干水，不然会溅油!

菜谱创建时间：2015-06-14 18:00:16