炸猪蹄

作者： 啊萍-4

猪蹄用前半段，有骨头筋才好吃。

用料

• 猪蹄 2只前半段
• 八角，五香，姜片，蒜头 各一小点
• 洋葱，葱 几片
• 西红柿汁，酸，酱油，盐，鸡精， 各1点，调成一碗汁。

炸猪蹄的做法步骤

步骤 1

没时间每阶段照，就说一下，先卤猪蹄“八角，五香，姜，蒜，酱油，”高压锅压5分钟。捞起放凉。

步骤 2

下油锅把猪蹄放油锅中炸，炸时要盖上锅盖，不然会爆出油，一定要盖，小心谨慎。大火3分钟，小花3分钟，炸至金黄色。捞出。

步骤 3

油倒出碗中，留一点在锅中炒酱汁，先放一点小米辣椒，再放洋葱炒，再放调好一碗的西红柿汁，煮开，放点生粉水收汁。倒到猪蹄上面。完成

炸猪蹄的小贴士

一定记得在炸猪蹄要盖上盖子。小心翼翼哦

菜谱创建时间：2015-06-13 19:28:51