婴儿配方奶粉做酸奶（面包机版）

作者： Echo2999

宝宝一岁多，特别喜欢喝酸奶，但是市售的儿童酸奶都只适合三岁以上儿童，也买过给宝宝喝，自己尝过觉得太甜，确实不适合小宝宝，奶也不是婴儿配方奶，宝宝无法吸收，于是想到用宝宝配方奶来做酸奶，可以消耗临近保质期的奶粉又有益宝宝肠道，不用担心市售酸奶的添加剂～

用料

• 配方奶粉 若干
• 酸奶 若干
• 乳酸菌 一袋

婴儿配方奶粉做酸奶（面包机版）的做法步骤

步骤 1

将所有会接触到奶的容器用开水消毒

步骤 2

用开水按正常比例冲调配方奶粉，可冲得浓些，这样做出的酸奶会更浓稠。

步骤 3

等奶凉后加入菌粉，或者市售酸奶，比例按100ml酸奶兑1000ml牛奶,菌粉是一袋兑1000ml牛奶。用消毒过的筷子搅拌均匀。放入面包机，启动酸奶程序8到12小时。

步骤 4

一般晚上做早上就有浓浓的酸奶可以吃了，中途不要打开盖子或晃动。

婴儿配方奶粉做酸奶（面包机版）的小贴士

给宝宝做的所以没有加糖。可以加些新鲜水果伴着吃，也可以自己煮蜜豆。 用开水冲奶粉是为了杀死奶粉中的其他益生菌以免和乳酸菌争夺生长环境。 酸奶做好后放冰箱冷藏钝化，两三天内吃完。 做好的酸奶可以当引子但最多用两到三次。 我的面包机默认的酸奶程序为8小时，完全没有酸味，所以后来都延长到10到12小时，可以根据自己的口味调节，时间越长越酸。

菜谱创建时间：2015-06-13 16:48:28