家常酸豆角（无添加剂版）制作步骤

作者： 慢火车DIY创意美食

美味，健康，开胃，夏季出汗多的人吃了还可以补充盐

用料

• 嫩豆角 600g
• 干辣椒 50-100g
• 花椒 15粒
• 盐 30-80g
• 木糖醇 10-30g
• 冷开水 1500g
• 白酒 5g
• 老泡菜水（没有也行） 200g
• 嫩生姜 2块

家常酸豆角（无添加剂版）制作步骤的做法步骤

步骤 1

豆角洗净

步骤 2

像这样扎起来，方便压紧些

步骤 3

把所有配料和冷开水拌均

步骤 4

先把豆角放进泡菜瓶子压紧，再把所有配料倒进去，封好瓶口，夏季放一周就可以了，冬季两到四周左右

步骤 5

一周后，豆角和一起泡好的辣椒切好，锅内放油烧热，放入切好的豆角和辣椒，加入鸡精和少许白糖，大火快炒几下就可出锅

菜谱创建时间：2015-06-11 20:26:08