金银蛋娃娃菜

作者： 喫咖妃

用料

• 娃娃菜 1颗
• 咸鸭蛋 1枚
• 皮蛋 1枚
• 干贝 6粒
• 火腿 1片
• 蒜 3头
• 料酒 少许

金银蛋娃娃菜的做法步骤

步骤 1

干贝加料酒，隔水蒸30分钟。备用。

步骤 2

娃娃菜切跟，掰开洗干净。

步骤 3

咸鸭蛋、皮蛋切碎，蒜头拍碎，备用。

步骤 4

娃娃菜焯水，加入咸鸭蛋、皮蛋、蒜头、火腿和干贝。

步骤 5

文火煮至娃娃菜变软，汤色变白。

金银蛋娃娃菜的小贴士

1. 料酒量以没过干贝为准。 2. 娃娃菜焯水会出水，在加入咸鸭蛋、皮蛋之前可以先倒掉一点水。 3. 咸蛋、干贝、火腿都含盐，可以不用再放盐和味精等调味料。真心纯天然哦~

菜谱创建时间：2011-09-24 22:19:56